喝葡萄酒有什么讲究

现在，越来越多的人喜欢喝葡萄酒，一是葡萄酒算是我们餐桌上的新兴事物，二是葡萄酒更有利于养生。可是，你对葡萄酒了解吗？葡萄酒你真的喝对了吗？下面，鸿业小编就来为大家说说怎么喝出葡萄酒的品味！
葡萄酒分为白葡萄酒和红葡萄酒。
首先说的是开酒，白葡萄酒在冰桶内开酒，红酒在餐桌上开酒即可。开瓶器一定要插入软木塞的正中心，以拇指为导引方向，把开瓶器旋转进软木塞深处，但切记不可穿透！接下来就是拔软木塞了，这时开瓶器要保持直立，不可向其他方向拔出。软木塞拔出后也要用口布擦拭瓶口，尽量避免木屑掉入瓶内。
然后是醒酒，醒酒是非常重要的一个缓解。如果是老酒，换了新瓶之后，可以将沉淀物质去除。但是因其与空气大面积接触后会迅速氧化、散去香气，所以是否需要在饮用前倒入醒酒器应是具体情况而定。年份近一点的酒则需要通过在醒酒器中与空气大面积地接触来加速将其香气展现出来、且软化单宁以达到好喝的状态。
最后说的是温度，葡萄酒的饮用温度是有讲究的，因为合适的温度可以让葡萄酒更加充分地绽放出魅力。一般甜白葡萄酒和起泡酒的较佳适饮温度为6℃-8℃，干型、半干型白葡萄酒10℃-12℃，红葡萄酒在16℃-18℃。
以上就是对葡萄酒的介绍，希望对大家有所帮助！鸿业餐饮集团专注于食堂承包，食堂服务，蔬菜配送等，欲知更多详情，敬请关注我们鸿业的官/或拨打服务热线：4008-568-138。